羊肉串儿～Daniel's kitchen〜

華夏中国語教室の講師のダニエルの趣味は料理です。
スーパーや中国物産店での食材や調味料の品揃えチェックを含め、趣味です。

今回のブログでは、ダニエルの料理をご紹介します。
中国といえば【羊肉串儿yáng ròu chuàn er】が美味しいですよね。

年末の寒い時期なのですが、風のない晴れた日の昼間に【户外烧烤hù wài shāo kǎo】（BBQ）をしました。
昼間のBBQの為に前夜に仕込みます。

ダニエル先生の性格が出ています💦
肉は細かく大きさや形が揃っていて几帳面が出てちゃってます💦

アウトドアやキャンプはやらないそうですが、火おこしの腕前は安城１かも知れません。
なぜなら「田舎の母に仕込まれています。」（←本当です）

羊肉串だけのためのコンロです。
今回、はまぐりをスーパーの店員さんにおすすめされて買ってきたようです。
初めて生きた貝を焼いてパカっと開く様子を見たダニエル、思ったより開いたので驚いたそうです。

冬の【户外烧烤hù wài shāo kǎo】（BBQ）最高です！
乾燥しているので、火の取扱いには要注意しながらですが、真冬の羊肉串儿って旨みが沁み渡ります～！

还会再给大家介绍中国美食，敬请期待！